USKORO!

Nemoj kupovati brzo marinirane mesne proizvode u trgovačkim centrima.

Kupuj kod nas!

Kod Nas možeš kupiti tradicionalno i pažljivo sazrijanu šunku, koja je ne samo lijepa, već i neponovljivo ukusna.

Odajmo Uskrsnim blagdanima dužno poštovanje!

Mi preferiramo seosku šunku, pa možeš kupiti samo onoliko koliko pojedete.

Kuhanje prave uskrsne šunke

Priprema:

Kušajmo šunku i ovisno o tome koliko je slana potopite je u hladnu vodu 30-60 minuta. Zatim ocijedimo vodu.

Stavimo šunku u čistu hladnu vodu da se kuha. Voda za kuhanje može se začiniti po želji za cca 60dkg šunku….

– 4 liste lovora

– 3 češnja češnjaka

– 3 bobice kleke

– 10 zrna cijelog papra

Vrijeme kuhanja na laganoj vatri (slaba temperatura) – kao što pripremamo domaću juhu – 60-90 minuta, ovisno o veličine šunke. S vremena na vrijeme provjerimo mekoću šunke ražnjićem. Čim je šunka omekšala, ostavimo je da se ohladi u vodi od kuhanja, a zatim je izvadimo da se ocijedi.

Uvijek narežemo već ohlađenu šunku.

Možemo koristiti vodu od kuhanja uskrsne šunke! Sok se može zamrznuti i služi kao odlična baza za jela od mahunarki ili kupusa.